Podpácz Dórit, és a többszörösen díjnyertes reggeliző-és kávézóhelyét, a Csillaghegyi Megállót már bemutattuk nektek. Dóri megint hallat magáról, hiszen Halmai Judittal, a Fűszerbár tulajdonosával csodát alkottak: egészségtudatos, tartósító- és színezőanyagoktól mentes, a legmagasabb minőségű fűszerekből készítetett fűszerkeverékeket, amelyeket a kávéőrleménybe vagy már a lefőtt kávédba tehetsz, de mi simán, növényi tejben is kipróbáltuk. A My Spicy Cup telitalálat: nem tudtuk abbahagyni!
Sok nagy beszélgetés fűződik a csapatunkban egy-egy csésze kávéhoz. Mostantól főleg fűszeresen. Mert attól, hogy a kávé ilyen finom lehet adalékanyag mentesen, fűszeresen (nem mellesleg élettanileg is remek hatású), ettől teljesen elképedtünk. Dóri pedig azonnal elmesélte a My Spicy Cup fűszeres kávé történetét.
– Imádom az ízeket, az illatokat, a fűszereket, a különlegességeket, mindig nyitott voltam az újdonságokra.
Egy kedves ismerős járt nálunk a Csillaghegyi Megállóban, aki javasolta az egyik kedvencét, a fűszeres kávét, azaz próbáljam ki azt, hogy a kávé lefőzése előtt, magába az őrleménybe teszem a kedvenc fűszeremet, vagy szimplán belekeverem a frissen lefőtt kávéba, hiszen a 9 bar nyomás és a forró kávé remekül kihozza az ízeket, aromákat – kezdi Podpácz Dóri a visszaemlékezést.
A sors úgy hozta, hogy aznap, néhány órával később egy kedves barátnőm elhozta Juditot a kávézónkba, hogy megmutassa nekünk a Fűszerbár csodálatos fűszereit. A kóstoló választékában „gourmet vanília” is volt, amelyre azonnal lecsaptam és belefőztem egy adag kávéba. Kíváncsian vártam, hogy mit szól hozzá Judit, akit elvarázsolt ez az új koncepció, azaz fűszert a kávéba megoldás.
Ez a módszer messze túlmutat a hagyományos, kakaós- vagy fahéjas szóráson, itt a lefőzött forró kávéba keverve tárulnak ki az ízek.
Meséltem Juditnak, hogy milyen sokan keresik nálunk a különféle ízesített kávékat, azonban az egészségtudatos üzleti koncepciónk miatt nem találtuk még meg a számunkra tökéletes megoldást. Hiszek a sorsban, hogy nincsenek véletlen találkozások:
Judit személyisége, a Fűszerbár által képviselt professzionalitás megteremtette azt az alapot, amely elindított bennünket a közös úton, hogy megvalósuljon a „My Spicy Cup” kávéfűszer-kollekció. – meséli Dóri mosolyogva.
Magas minőségű kávéélmény
Podpácz Dóri és Halmai Judit találkozása egy olyan létező piaci igényre adta meg a választ, amely már egy ideje jelen van a kávézók életében, de valós és jó megoldás korábban még nem született rá. Ez a kávézás élményének további fokozása, egészségesen, adalékanyagoktól mentesen, a legmagasabb minőségben.
Az új kávéfűszer-kollekció minden eleme a kávézás élményét emeli még magasabb szintre, a fűszerek varázslatos világába kalauzolva úgy, hogy nem elnyomja, hanem kiegészíti a kávés italok ízét.
A jelenleg 5 ízből álló kávés- és tejes italokra specializálódott fűszerkeverékeket Halmai Juditék kilenc hónapon át fejlesztették ki. Az izgalmas ízekkel játszó, innovatív My Spicy Cup ízkompozíciói előtt nagy út áll.
A My Spicy Cup kávéfűszer-kollekció:
- Coffy – klasszikus. A klasszikus ízek kedvelőinek, különlegességekkel fűszerezve. A Coffy alapja a ceyloni fahéj és a gourmet vanília házassága, egy csipetnyi szegfűszeggel és tonkababbal
megbolondítva. - Pink Rose – harmónizáló – elegáns és ellenállhatatlan: A Pink Rose fűszerkeverék illatával elvarázsol és a mesés Keletre repít. Az egzotikus pakisztáni rózsa és a hibiszkusz virág illata mindenkit rabul ejt. Lehet ezt még fokozni? Igen, a vanília ízével fűszereztük meg ezt a rendkívül harmónikus keveréket.
- Curcuma Latte – egészségesen frissítő. A Curcuma Latte – életető Aranytej/Golden Milk jelzővel is illetik. Nem csak a gyönyörűséges sárga színe, hanem a kurkuma gyógyhatása miatt is. Ennek a fűszerkeveréknek az összeállításánál sokáig kerestük az ideális ízharmóniát. Végül megtaláltuk azt a prémium minőségű kurkumát, amellyel a ceyloni fahéj és a gourmet vanília frigyre léphetett, megbolondítva egy kis őrölt szegfűborssal. Ő lett a mi fenségesen és harmonikusan finom különlegességünk.
- Orange-Ginzeng – kicsattanó életerő és energia. A kicsattanó életerő fűszere, különleges ízével, illatával és hatóanyagaival. Az Orange-ginseng fűszerkeveréket úgy állítottuk össze, hogy egy igazi energiabomba legyen a nap bármely szakaszában. Illatát és ízét a prémium narancsőrlemény és a kardamom adja, az életerőt pedig a perui ginseng és a gyömbér biztosítja.
- Choco Latte – rafináltan csokoládés. A Choco Latte minden érzéket kényeztető, fűszeres csokoládé, amely a prémium minőségű kakaópor és a Coffy fűszer keveréke. Az illatánál már csak az íze különlegesebb, hiszen olyan fűszerek bolondítják meg a 100%-os ghánai kakaóport, a fahéj, a gourmet vanília, a szegfűszeg és a tonkabab.
Az egészségtudatos, tartósító- és színezőanyagoktól mentes, a legmagasabb minőségű fűszerekből készítetett keverékek számos italhoz társíthatók, a kávés és tejes italok mellett a smoothiek, turmixok, tejes desszertek, pohárkrémek, édes fogások felé is lehet velük nyitni.
Fotók: My Spicy Cup
Hasonló tartalmakat ITT olvashatsz. Ha tetszett a cikkünk, oszd meg másokkal, és kövess bennünket a Facebook-, valamint Instagram-oldalunkon is.
