Mit keres egy Dél-Amerikából származó teveféle az Őrség szívében? Mi a titka egy jól működő családi vállalkozásnak, amely a turizmusra épül? Könye Katalin panzióvezetőként és alpakafarm-tulajdonosként tudja a válaszokat.
– Édesapám mindig a saját feje után ment, ezt a tulajdonságot pedig én is megörököltem tőle – kezdte nevetve Könye Katalin, panzióvezető és alpakafarm-tulajdonos.
– 16 éves voltam, amikor úgy döntött, hogy belevág élete álmának megvalósításába, és megvásárolt egy Bajánsenyén található egykori gőzmalmot. Az épületet aztán tejes egészében felújította, és itt kezdődött az én vendéglátós karrierem is, ami azóta is tart – emlékezett vissza Kata a kezdetekre, majd hozzátette, hogy bár külföldön is járt tapasztalatot szerezni és nyelvet tanulni, mégis haza húzta a szíve, mert számára nincs varázslatosabb hely az Őrségnél.
– Jelenleg két panziónk van, ezek közül én a kisrákosit igazgatom, és a szomszédos Szaknyérben fekvő alpakafarmot is felügyelem. Egyedül azonban semmire sem mennék, ugyanis rengeteg munkával jár ez a világ. Szükség van férfierőre is, ezért a párom és az édesapám is besegít – főleg az állatok körüli teendőkben.
Azt hiszem, ez a csapatmunka a titka annak, hogy sikeres a vállalkozásunk, a másik pedig az a vendégszeretet, amelyet nem lehet tanítani.
13 óra munka után is boldog
Képzeljünk el egy helyet, melyet óriási rétek, legelők, erdők és patakok szőnek át, madárdalra lehet ébredni és harapni lehet a kristálytiszta levegőt – ez az Őrség! Ki ne szeretne itt dolgozni nap mint nap?
– Ez a hely varázslatos: itt még bizalom van a másikkal szemben, beszédbe lehet elegyedni az utcán az emberekkel, nincsenek kerítések… A vendégszeretet pedig mély gondoskodásból fakad. A helyiek őszinték és nyíltak.
Számomra a vendéglátás egy igazi hivatás, amibe nem tudok beleunni. Sehol nem dolgoznék szívesebben – pedig főszezonban akár 13 órát is robotolok. Ilyenkor keveset alszom, mert még éjjelre is nehéz kikapcsolni a gondolataimat
– árulta el Kata, aki a panzióban lévő alkalmazottakra is szinte családtagként tekint, ami nem csoda, ugyanis mindegyiküket ismeri – ők is falubeliek. Ezzel a gesztussal pedig szeretnék erősíteni a hazai és a lokális turizmust is.
Gyapjas kedvencek a ház körül
Kata szerint a hazánkban ritkaságszámba menő alpakafarm is oka lehet annak, hogy ilyen népszerű még most is a szálláshelyük.
– Valóban nem mindennapi az alpakatartás Magyarországon, aminek egyszerű oka van: itthon ezeknek az állatoknak nincs gazdasági haszna. A legértékesebb kincsük ugyanis a gyapjú, de feldolgozóüzemek híján ezt csak külföldre lehet értékesíteni. Az ötlet, hogy meghonosítsuk őket, akkor jött, amikor Dél-Amerikába látogattunk – itt szerettem bele ezekbe a nyugodt és kedves teremtményekbe.
A családomtól egyébként nem idegen az állattartás, így nem volt kérdés, hogy új lakóink lesznek. Ennek pedig már 9 éve. Szerencsére nemcsak mi és a vendégek szeretjük az alpakákat, hanem azok is kedvelik a helyüket: itt ugyanis sok a csapadék, magas a páratartalom, vagyis mindig friss a fű, amit a szabadtartásban lévő kedvenceink örömmel lelegelnek. Nézzék meg őket egyszer!
Fotók: A szerző felvételei.
Már az adód 1%-ával is támogathatsz bennünket, hogy továbbra is írhassunk neked! Itt tudod megtenni a felajánlásod!
