Magyarország egyik legkülönlegesebb agrár-élménye tér vissza: a többszörösen díjazott ESBANA bio homoktövis-ültetvény augusztus 29-én, szombaton ismét megnyitja kapuit a nagyközönség előtt. A tápiószentmártoni ÉlménySzüreten magatok szüretelhetitek az „arany bogyót”, megkóstolhatjátok és haza is vihetitek a belőle készült prémium termékeket — egy napra a natúr superfood világába csöppenve.
A homoktövist közel 500 hektáron termesztik ma Magyarországon. Termése bogyós gyümölcs, sugárzó, világos narancssárga színű. A csipkebogyó után a homoktövisben az egyik legmagasabb a C-vitamin-tartalom — jóval több, mint a citromban vagy a narancsban. A bogyó vitaminban és antioxidánsban rendkívül gazdag, így természetes szövetségese az immunrendszernek.
Gyógyhatása és „igénytelensége” (bármilyen talajon megél) miatt mára szinte az egész világon elterjedt. A homoktövis termése időjárástól függően augusztus elejétől szeptember végéig érik, ekkor zajlik a szüret és a feldolgozás is. A homoktövis bogyó íze kellemes, savanykás, gyakran használják lekvár, szörp vagy gyümölcslé készítéséhez.
Termése az időjárástól függően augusztus elejétől szeptember végéig érik; ekkor zajlik a szüret és a feldolgozás is.
A tápiószentmártoni 10 hektáros ökológiai bio homoktövis-birtokon gazdálkodó házaspár, Zsíros Tünde és Kiss Attila 2017-ben ültette az első töveket, és 2020 óta állít elő feldolgozott homoktövis-termékeket: gyümölcsvelőket, chutney-kat, lekvárokat és szörpöket. Termékeiket itthon és külföldön is elismerték, több díjat is bezsebeltek már.
– Sokan ismerik a homoktövis szót, de magát a növényt nem — azt sem tudják, milyen egy igazi szüret, vagy hogyan lesz a bogyóból kész termék. Az ÉlménySzürettel az a célunk, hogy megismertessük ezt a szuperélelmiszert a nagyközönséggel – mondja az alapító, Kiss Attila.
– A szüretek alkalmából rendszeresen készítünk finom limonádét a frissen facsart bogyókból, amelynek az íze kissé savanykás. Az érdeklődőkkel, vásárlókkal folytatott személyes beszélgetésekből világosan kiderült számunkra, hogy ha ismerik is a homoktövis szót, nem ismerik magát a növényt. Ezért is szervezzük ezeket az élményszüreteket. – mondja Zsíros Tünde, társalapító.
Augusztus 29-én a családok saját kezűleg szüretelhetnek, kóstolókon vehetnek részt, a gyerekeket élménytraktorozás várja, az érdeklődőket pedig gyógynövényes előadás és meditáció.
Jelentkezni itt lehet, a helyszínen egy különleges emlék-bögrével az Igazgyöngy Alapítványt is támogathatjátok.
kiemelt kép: Esbana
Hasonló tartalmakat nálunk ITT olvashatsz. Ha tetszett a cikkünk, oszd meg másokkal, és kövess bennünket a Facebook-, valamint Instagram-oldalunkon is.
