Laki Eszter: Utazásból épített önazonos vendéglátást
Laki Eszter a Dobrumba, a Pingrumba és a Marumba társtulajdonosa a tervezőgrafika és a design világából érkezett a gasztronómiába.Tovább →
Megismerni és tudatosan előnyben részesíteni a női vállalkozásokat. Támogassuk így is egymást! Járj nők által üzemeltetett cukrászdába, étterembe. A Margit negyeddel közös projektünkben a 2. kerület gasztro vállalkozónőit mutatjuk be nektek.
Gerzsenyi-Sárközy Mariann: Nem lehet mindig tökéletes minden. És ettől még minden rendben van
A Nor/mában nem akarnak tökéletességet színlelni, ami valójában nem létezik. A való élet pont attól szép, hogy nem hibátlan.Tovább →
Mosoly nélkül nincs Auguszt!
Mi a titok? Nem a receptek, hanem a kitartás, az alázat, az emberek szeretete – és persze az az ikonikus mosoly, úgy, ahogy azt csak Auguszt Ibolya tudja.Tovább →
Lefkovits Lea: Kovász, kreativitás és egy jó adag Salt-filozófia – A Salt Bakery receptje
Lefkovits Lea karanténkenyérből épített háromhelyszínes pékségbirodalmat, Michelin-csillagos fine dining örökséggel a háta mögött és egy jól bevált Salt-filozofiával a kezében.Tovább →
Acél Réka: Akinek a vendéglátás tényleg Móka és Kacagás
Rékát egykor egy ország ismerte a szép emlékű Kölyökidőből. Most három vendéglátóhelyet vezet, anélkül, hogy vendéglátósnak vallaná magát.
Tovább →
Menyhért-Kapusi Gertrúd: „Nem szabad spórolni sem az alapanyagokon, sem a szereteten.”
A II. kerületi Sütit Akarok olyan cukrászda, ahol nem spórolnak sem az alapanyon, sem a szereteten. Menyhért-Kapusi Gertrúd a Margit -negyedben nyitotta meg cukrászdáját.Tovább →
Süveges Fruzsina: „Ahogy a nagyimnak, nekem is a sütés a szeretetnyelvem”
„Ahogy a nagyimnak, nekem is a sütés a szeretetnyelvem.” – Süveges Fruzsi nem véletlenül nyitott cukrászdát: a Mucit valójában a nagymama konyhájában illatozó kókuszkockák és hókiflik hívták életre.Tovább →
Lu-Jónás Petra: Nemcsak szerelmet, új karriert is hozott a tajvani konyha
A szerelem hozta a karrierváltást Lu-Jónás Petra életébe, s most a 101 Bistroval azt a tajvani éttermet menedzseli, ahol megismerkedtek a férjével. Tovább →
Vidó Nóra: IGEN a jó pizzára, nem a kompromisszumokra
Első generációs gasztrobloggerből és építészből vált pizzakirálynővé Vidó Nóra, a tízéves IGEN Pizza tulajdonosa.
Tovább →
Támogatás
Független magazinként nem áll mögöttünk egy nagy médiacég sem. Ez adja a szabadságunkat, hogy olyan témákat is megírhatunk, amelyről máshol nem igazán olvashatsz. Megköszönjük, ha támogatsz minket, hogy továbbra is írhassuk cikkeinket.
